K's Kitchen vol.043

帰国後、一週間ぶりの和食はオニオンソースの和風ハンバーグ

白米うまいっ！

野菜たっぷり中華炒め&水菜大根じゃこサラダ&あさりの味噌汁&おなじみの鯖の塩焼き

旅行で買ったオイルポットに自家製ドレッシングを入れてみました。

うまいっ！

K's Kitchen vol.042

鶏肉の柔らか炒め&マグロとアボカド刺し

かぼちゃとサツマイモのグラタン&ほうれん草のポタージュ&エビとアボカドのサラダ

ポイント：野菜たっぷりヘルシーグラタンです！

イカ大根&サツマイモの甘辛煮&だし巻き卵&タラの塩焼き

イカ大根の残り煮汁で炊き込みご飯&里芋と豚肉の炒め物&大根サラダ&さばの塩焼き

ポイント：あまったイカ大根の煮汁は捨てるともったいないので少し調味料を足してご飯を炊くと美味しく仕上がります。

サクっと手巻き寿司〜&ニラ玉汁&カボチャの煮物

生物は三十路男しか食べれないのでちょこっとです。。

回鍋肉&アジの干物&チョレギサラダ

〜クリスマススペシャルパーティー〜
チーズフォンデュ&ピザ&ラザニア&生ハムサラダ&スペアリブ&野菜ポタージュ&スペシャルケーキ

ポイント：チーズフォンデュはシチューの素を使うとコクがあって美味しいです！やまゆりポークのスペアリブは一時間特製ダレに漬け込んで柔らかく美味しく仕上がりました！

うまいっ！

K's Kitchen vol.041

じゃがいもでチンジャオロースー & ひじきのふわふわがんも & 赤カブの甘酢漬け

ツナ乗せしいたけ焼き & マグロとキャベツのさっぱり蒸し

特製ダレでさっぱり唐揚げ & キムチ卵スープ & ホタテと舞茸のソテー

風邪っぴきの為、シンプル水炊き

ひじきの煮物 & ひき肉と春雨のぴり辛煮 & サンマの塩焼き

シンプルハヤシライス

ワカサギのオニオンマリネ & 春菊の白和え

照り焼きチキン & チンゲン菜とエリンギのソテーを添えて

サンマの唐揚げ〜コチュジャンソースで〜 & 大根のそぼろあんかけ

9連チャン！

うまいっ！

K's Kitchen vol.040

筑前煮&茶碗蒸し&ホタテのバターソテー、と鮭。

ポイント：煮物は早めに作って一度冷ますと味がしみ込んでおいしい。

チキンカチャトラプレート

ポイント：ジャガイモが無かったのでサツマイモを使いました。甘くなって美味しい！

し、し、し、ししゃも。&油揚げの納豆キムチ包み焼き&里芋の煮ころがし

ポイント：にっころがしの味にホッとする和食です。

ミートローフ&ミネストローネ

ポイント：型が無かったので牛乳パックを型にして作りました。肉汁たっぷりで美味しい！

うまいっ！

K's Kitchen vol.039

子豚土鍋で鍋焼きうどん

ポイント：風邪をひいた人がいるからね、消化と栄養に良い鍋焼きうどんにしました。
味噌風味で美味しゅうございました。

ごぼうとサツマイモのかき揚げ丼

ポイント：サクッと揚げて甘い天つゆかけてきざみのり乗せて食べて美味しくてサイコぉーっ！

何人前？！！

ポイント：昨日の残りでブランチ。ミニそば・ミニかきあげ丼・ミニ親子丼。なにげに量が多くてさすがに食べきれなかった、、、、。

チキンドリア

ポイント：予めチキンライスを作る事で、簡単でしっかり味がついた香ばしいドリアに仕上がりました。
手作りホワイトソースとの相性抜群！

豚肉ロースのガーリックソテー ＆ れんこんの肉団子 ＆ 水菜とカリカリじゃこのサラダ

ポイント：うまいっにきまってる！付け合わせの舞茸ともやしのソテーもうまいっ！
れんこんの肉団子はさっぱりポン酢でいただきます。

うまいっ！

K's Kitchen vol.038

シチュウゥ〜あったまるぅ〜

ポイント：神戸屋のバケットめちゃおいしい！
シチューによく合います。

実家からのお肉

ポイント：いい〜牛肉が届いたのですき焼きに。
割り下は少し甘めに作りました！野菜もいっぱい食べられてGOOD！

サンマの塩焼き & カブのとろっと煮 & 割り下肉じゃが & 春菊のおひたし

ポイント：昨日の残りの割り下を使って肉じゃがを作ったら、ものすごく時短で美味しく出来ました！
春菊もすき焼きの残りだよ！ごまマヨであえたらめちゃうまでした。

昨日の残りでブランチ

ポイント：カブの葉っぱチャーハン→栄養満点！

一週間終わると我が家の冷蔵庫の中身は空っぽになります。

今週も
うまいっ！

K's Kitchen vol.037

さんまとイワシの蒲焼き & さつま芋と豚肉の甘辛炒め & 高野豆腐の煮物 & カブの漬け物

ポイント：おじいちゃんになったらね、こういうメニューが良いでしょ。
まだ早いっ！

うまいっ！

K's Kitchen vol.036

鶏胸肉の柔らか梅肉炒め & ヘルシー豆腐ナゲット & タラの塩焼き & 紅いもサラダ

全体的にヘルシーな献立にしてみました。

三十路男大好きコロッケ & しめじ小松菜ベーコンの炒め物

ポイント：挽き肉にしっかり味がついているので、ソースいらずのお肉屋さんのコロッケのように仕上がりました。
前日のカレーの残りも添えて。

ホットプレートで餃子 & ビビンパパーティ
赤いのはキムチ入り！

手作り餃子は餃子の具にしっかり味をつけているので、ジューシーでパリッと仕上がりました。
ビールに合う！
ビビンパは、冷蔵庫の残り物で作りました。おこげが付いて最高に美味かったです！
ビビンバじゃないよ、ビビンパだよ。

うまいっ！

K's Kitchen vol.035

タケノコ炊き込みご飯&白菜と豚バラのミルフィーユ鍋

ホットプレートいらっしゃ〜い

ポイント：わいわい鉄板焼きをしたくてホットプレートを購入。
第一弾はNHK連続テレビ小説「てっぱん」にちなんで大阪ではなく「広島風お好み焼き」

アボカド乗せハンバーグ&たこのカルパッチョ&里芋とベーコンのクリーム炒め

タジン鍋で野菜蒸し（ちゃんこ風）&さばの塩焼き

ポイント：冷蔵庫の残り物を一掃出来る上に、野菜もいっぱい食べられて尚かつ時短料理。
一石三鳥！

The 焼き肉パーティー

購入した鉄板は、焼き肉用のプレートも付いていて、真ん中の穴に脂分が落ちる仕組みになっていてヘルシー！
焼き肉のタレを買い忘れたので自分で作ってしまいました。→大成功でした！

怒濤の5連ちゃん。

うまいっ！

K's Kitchen vol.034

ドッカ〜ン！赤い酢豚 & 酸辣湯（さんら～たん）

ポイント；お肉を工夫しました。下味しっかりジューシーに仕上がりました！
酸辣湯は生姜をいれて暖まるスープにしました！

うまいっ！

K's Kitchen vol.033

二十代最後は豚菜風 生姜焼き定食

ポイント：豚肉を漬け込む生姜ダレは、魔法のタレ、、、企業秘密！


おめでとう30歳！for Hajimatrix

ポイント：フルーツケーキが良いと言うので作ったよ！


三十路男のリクエストスペシャル！

ポイント：具だくさんピザ＆バーニャカウダ＆ビーフシチュー
生地から作るピザはフワフワで絶品！

いい三十代になりそうだ！
うまいっ！

K's Kitchen vol.032

サバの味噌煮＆残りもの野菜で八宝菜

ポイント：特になし！

うまいっ！

K's Kitchen vol.031

あっちゃ〜っ！

ポイント：ロールキャベツとマカロニサラダを一生懸命作ったのに、食べる頃にご飯を炊いていない事が発覚！あっちゃ〜っ！

うまいっ！

K's Kitchen vol.030

The水炊き鍋

ポイント：手作りゴマだれ最高！モチ巾着GOOD!

うまいっ！